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Cucina |
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Essendo l’azienda a gestione familiare, anche la cucina è curata direttamente dai proprietari in ogni dettaglio, nella preparazione delle bruschette, della torta al testo, delle paste, quali tagliatelle, stringhozzi, pasta al forno, zuppe di farro, ceci, lenticchie, oltre alla preparazione delle carni come il cinghiale, la lepre, i conigli…
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IL RISTORO
A piano terra, dove una volta c’erano le stalle e la cantina, si trova il ristoro agrituristico dove potete degustare i piatti tipici della nostra tradizione contadina, con specialità cotte sul girarrosto, alla brace…
D’estate, quando il tempo lo consente, è possibile mangiare all’aperto nella dependance antistante il casolare principale.
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PREPARAZIONE
Essendo l’azienda a gestione familiare, anche la cucina è curata direttamente dai proprietari in ogni dettaglio, nella preparazione delle bruschette, della torta al testo, delle paste, quali tagliatelle, stringhozzi, pasta al forno, zuppe di farro, ceci, lenticchie, oltre alla preparazione delle carni come il cinghiale, la lepre, i conigli…
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